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甘草提取物的功能

作者: 西安富高 添加时间:2019-01-30 来源:植物提取物厂家

      甘草学名Glycgrrhiza,原来是甜根的意思,含有100多种化学元素,其根中含有强甜味剂、甘草酸及甘草皂苷。甘草集甜味与保健功能于一体,是大有前途的天然添加剂,可广泛用于食品、饮料、酿造食品中,还可用于医药及日用化工中。
 
      甘草中的甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂,有抗人体衰老、抗炎症、降血压、增强免疫力等功效。甘草酸的甜度是蔗糖的170倍。
 
      将甘草酸水解后得到的甘草次酸有解毒、消炎、抗变应、镇咳、改善高血脂、活化皮质甾类化合物及增强皮质甾类化合物作用;此外还有改善肝功能、抗病毒、抑癌、防龋齿、诱发干扰素产生等作用。
 
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